BLACK FOREST

CAKE CHOCOLATE - INGREDIENTES
500g - Bak Past Cake Chocolate Dark
200g - Ovos
200g - Óleo
200g - Água

PREPARAÇÃO
1. Bater todos os ingredientes com a raquete durante 5 minutos em velocidade lenta a moderada.
2. Depositar o batido em tabuleiro 60x40 e cozer em forno de lares a 230°C
durante 7 minutos.


CHANTILLY - INGREDIENTES
q.b. Bak Past Vegicream

PREPARAÇÃO
1. Bater com as varas na mesma velocidade até obter o ponto de chantilly


DECORAÇÕES - INGREDIENTES
q.b. Cover Drop Dark 22%

PREPARAÇÃO
1. Derreter e espalhar em folha de acetato, deixar solidificar e partir em pedaços irregulares.

MONTAGEM DO BLACK FOREST
1. Cortar discos de 8 cm de diâmetro de Bak Past Cake Dark.
2. Dentro de um aro de 8 cm de diâmetro colocar o Cake de chocolate.
3. Introduzir o Fill Cream Dark Waffer sobre o cake e de seguida o Fill Cream
Forest Fruits Pieces, reservar no frio.
4. Colocar a Nata sobre o recheio e terminar com outro disco de Bak Past Choco
Dark, levar ao congelador.
5. Glaçear com Fill Cream Choco Milk, reservar no frio. Após ter solidificado,
Glaçear com Cover Glow de Chocolate. Decorar igual a Ilustração.